2017/4/5ガッテンは缶詰特集!おいしい缶詰の見分け方や簡単レシピを紹介します。缶詰は時短にも、一人暮らしにも重宝しますし、簡単レシピで御馳走に変身。ガッテンでは、缶詰について徹底調査し、「缶詰」簡単レシピを紹介します。




ガッテン!「缶詰」簡単レシピ

缶詰の食べ頃についてはコチラ
→ ガッテン「缶詰」に熟成期間!賞味期限すぎても!?

牛肉大和煮のハヤシライス

牛肉の大和煮とホワイトソースの缶詰を使って、おいしいハヤシライスが作れます。さっと煮詰めただけでも、コトコトとじっくりと煮込んだおいしさが味わえます。

ハヤシライス 材料

サラダ油        大さじ1
タマネギ(スライス)  1/2個
牛肉大和煮缶(160g)1缶
ホワイトソーズ缶    50g
ウスターソース     大さじ2
トマトケチャップ    大さじ1と1/2
ブロッコリー      4房
ご飯          2膳分

ハヤシライス 作り方

1.フライパンを熱しサラダ油を入れタマネギを炒める。
2.しんなりしてきたら牛肉大和煮を缶汁ごと加える
3.ホワイトソース、ウスターソース、トマトケチャップを加えて煮る。
4..タマネギに火が通ったら出来上がり。

器にご飯を盛り、4.をかけブロッコリーを添える。
※缶詰によって塩分が異なる事もあります。




ホタテ缶の冷や汁

ホタテの缶汁にはうまみがたっぷり詰まっています!加熱を一切せずに、ダシがしっかり出た冷や汁が実現しました!

ホタテ缶の冷や汁 材料

ホタテ缶(130g)    1缶
田舎味噌          50g
水             430ml
キュウリ          1本
(小口切りにし塩をもみをしてさっと水洗いをして水気をきる)
トマト(湯むきをして1㎝角に切ったもの) 1/2個
大葉(はさみで千切り)   4枚
木綿豆腐          150g
白いりごま         大さじ2

ホタテ缶の冷や汁 作り方

1.ボウルにホタテの缶汁を入れて身はほぐしておく。
2.ボウルにみそを入れ水で少しずつのばしながら入れる
3.豆腐を一口大に手でちぎりながら加える
4.他の材料全て入れて出来上がり。

サバ水煮缶の天ぷら

サバにはすでに火が通っているので、外側の衣だけに火が通ったらいいだけ!究極の時短料理!極上の食感です!

サバ水煮缶の天ぷら 材料

サバの水煮缶      1缶
海苔(1㎝幅×長さ10㎝) 12枚
大葉(半分に切る)   6枚
小麦粉         適量
揚げ油         適量

〈衣の材料〉
水         150ml
小麦粉       70g
卵黄        1/2個

サバ水煮缶の天ぷら 作り方

1.サバの水煮缶からサバを取り出し1口大に切る
2.小麦粉をまぶし、大葉を巻き、海苔を巻いてつまようじでとめる
3.天ぷらの衣をつけて170°の油で揚げる

ガッテン!出演者

【司会】立川志の輔 、小野文惠

【ゲスト】いとうあさこ、ガダルカナル・タカ、大島麻衣

 


プリンスバラエティセット3S-30(12缶) 5,000円
【ふるさと納税】00E-010 プリンスバラエティセット3S-30(12缶)

 

缶詰レシピ、ベスト3

管理人が作ってみて、簡単でおいしいと思った缶詰レシピを3つ、ご紹介します♪

大根ツナサラダ

ツナの旨味たっぷり!大根をたっぷり食べられる簡単サラダ。

材料

大根200g(長さ7センチ分くらい)
塩少々
ツナ缶(できればマグロ油漬け)1缶(80g)
胡椒少々
マヨネーズ大さじ1
しょうゆ小さじ1弱
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作り方

1.大根は、皮をむき、輪切りの薄切りにしてから千切りに
2.軽く塩をふり全体になじませておく
3.ツナ缶は油ごと、マヨネーズ・こしょう・しょう油を入れてよく混ぜる
※ツナ缶が油漬でない場合は、汁気を切ってから
4.2の大根の水気を絞り、3のツナと絡めます
※軽く塩もみすることで、味がぼけず水っぽくなりませんが塩加減に注意!塩辛くなりますので!

焼き鳥缶と水菜サラダ

混ぜるだけ!超カンタン!焼き鳥缶のタレとマヨネーズが水菜に絡んでおいしぃ~。

材料

焼き鳥缶詰      1缶(60g)
水菜         1束
マヨネーズ      大さじ1
塩          少々

作り方

1.缶から出し、レンジで人肌程度に温めます
2.水菜を加え、混ぜ、塩で味を調えます

※半熟のゆで卵を加えるともっと美味しいです


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オニオン鯖缶

名前の通り、タマネギとサバ缶を混ぜただけのカンタンレシピです。

材料

鯖缶(水煮)    1缶
玉ねぎ      1/4個
大葉       5枚
マヨネーズ    適量
ポン酢      少々

作り方

1.玉ねぎ・大葉を薄くスライスします
2.マヨネーズに少量のポン酢をかけ、マヨネーズソースを作る
3.サバの上にタマネギをかけ、大葉をトッピングします
4.マヨネーズソースをかけていただきます

※カロリーが気になる方はポン酢だけでもおいしいですし、レモンをかけてマヨネーズの量を減らすこともできます

 

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